アナエロビックのコーヒー集めました。

簡単に言ってしまえばコーヒー豆を精製するときに酸素に触れさせて(好気性)発酵させるか、酸素を遮断し密封状態(嫌気性)で発酵させるかの違いです。


”アナエロビック特有の香味”
アナエロビック精製されていない豆と比べ、アナエロビックは独特の香味がします。例えば味噌のような発酵臭、洋酒のリキュールの香り、洋ナシのような香り、レッドワインのような香りなど、産地、銘柄によってアナエロビックでも様々なフレーバーとアロマを持っています。
農園、農家さんも生き残りのために日々、創意工夫を重ね、色んな種類のユニークなアナエロビッグコーヒーを生み出しています。紹介アイテムで当店が扱うアナエロビッグ精製の商品をピックアップしました。まだアナエロコーヒーを飲んだ事がないお客様も是非、一度お試しください。