エチオピア グジ シャキッソ TADE GG農園 ナチュラル

”オーガニックな森林コーヒー”

土壌が肥沃な火山性土壌に覆われ豊富な水源があるシャキッソ村は、首都アジスアベバから南に約400km、グジエリアに位置します。農学者でもあるTesfaye氏は2004年に地域の小規模農家さん達と共にオーガニックコーヒーの生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは多くの農家さんたちを交え、コーヒ栽培の規模を拡大し続けました。GG農園という名前の由来はコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。

【香味特色】

ストロベリー、ラズベリーを感じさせる甘い香り、イルガチェフェの華やかなフレーバーとは少し異なる味わいを楽しめます。
またエチオピア、ナチュラ精製独特のモカフレーバが強いのもこのコーヒーの特徴です。

<浅煎り>から<中煎り>では穏やかなオレンジ系の酸味とストロベリー、ラズベリーなどのフレーバーが漂い、クリームのような舌触りとまろやか味わい。

<中深煎り>では微かな酸味とコク・甘みが増し、レッドワインのようなワイニーフレーバとハッカのようなフレーバが楽しめます。

好みの違いはあれど、浅煎り系でも深煎り系でもお楽しみいただけます。