RWANDA

ルワンダ

20世紀最大の悲劇の一つと言われる1994年のジェノサイドからの復興はアフリカの奇跡とも呼ばれ、今ではルワンダのどこまでも続く山々の美しさから「千の丘の国」と呼ばれています。
各家庭で収穫から精製加工を行い、庭先で乾燥させるのが主流だったそれまでの生産方法から、地域ごとにあるウォッシングステーションでコーヒーチェリーを収集し、精製加工を行うようになりました。