生産地：ブラジル・バイーア州/エチオピア・南部諸民族州・ゲデブ地区/グァテマラ・アンティグア地域
生産者：METAD農業開発株式会社
精製処理：Washed（水洗式）/Natural精製
・浅煎り
・中浅煎り(浅煎りと中煎りの中間)
・中煎り(Medium ミディアム)
・中・中煎り(中煎りと中深煎りの中間)
・中深煎り
・HIGH ロースト → 深煎り初期
・CITY ロースト → 深煎り中間
・FULL CITY ロースト → 深煎り後半
・FRENCH ロースト → 深煎りほぼ終了 (アイスコーヒー、カフェオーレ、エスプレッソ用)
・ITALIAN ロースト → 深煎り終了後 →(アイスコーヒー、カフェオーレ、エスプレッソ用)
アイスコーヒー用のコモディティーコーヒー豆ではなく、使用している豆は当店でシングルオリジンで販売していた豆ばかりで作りました。
香りがとても良く、口に含んでも雑味感がなく、すっきりした味わいです。
ホットで飲んでも全く遜色はありません。
＜使用したコーヒー豆＞
・エチオピアGOTITI ナチュラル
・アテマラ アンティグア・エル・カペティージョ農園 ウオッシュド
・ブラジル トロピカルバイーア ナチュラル
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